กินวิตามินซีกันหวัดได้จริงไหม

ความเชื่อเรื่องวิตามินซีกันหวัดดังขึ้นมาตั้งแต่ทศวรรษ 1970 หลังไลนัส พอลิง นักเคมีรางวัลโนเบล แนะนำให้กินขนาดสูงทุกวัน หลังจากนั้นมีการทดลองแบบสุ่มตามมาหลายสิบงาน จึงเป็นหนึ่งในเรื่องสุขภาพที่มีหลักฐานมากที่สุดเรื่องหนึ่ง

งานวิจัยว่าอย่างไร

Cochrane ซึ่งเป็นเครือข่ายที่ทบทวนหลักฐานทางการแพทย์อย่างเป็นระบบ รวบรวมการทดลองที่ให้กินวิตามินซีอย่างน้อย 200 มิลลิกรัมต่อวัน เทียบกับยาหลอก พบว่า

• ป้องกันหวัดในคนทั่วไป: ไม่ได้ผล การทดลอง 29 ชุด ผู้เข้าร่วมกว่า 11,000 คน พบว่ากลุ่มที่กินวิตามินซีเป็นหวัดบ่อยพอ ๆ กับกลุ่มยาหลอก
• ทำให้หายเร็วขึ้น: ได้ผลเล็กน้อย คนที่กินเป็นประจำอยู่แล้ว เป็นหวัดสั้นลงราว 8% ในผู้ใหญ่ และ 14% ในเด็ก
• เริ่มกินตอนเป็นหวัดแล้ว: ไม่เห็นผลชัด การทดลองที่ให้กินหลังเริ่มมีอาการ ไม่พบผลที่สม่ำเสมอ
• คนที่ร่างกายรับภาระหนัก เช่น นักวิ่งมาราธอน นักสกี และทหารที่ฝึกในที่หนาวจัด (5 การทดลอง) เป็นหวัดน้อยลงราวครึ่งหนึ่ง

ข้อควรรู้

• ผลที่ช่วยให้หายเร็วขึ้นมีขนาดเล็ก หวัดที่ปกติเป็น 7 วัน อาจสั้นลงราวครึ่งวันถึงหนึ่งวัน
• วิตามินซีได้จากผักผลไม้อย่างฝรั่ง ส้ม มะละกอ ได้เพียงพอสำหรับคนทั่วไปอยู่แล้ว การกินขนาดสูงมากอาจทำให้ท้องเสีย และคนที่เคยเป็นนิ่วในไตควรปรึกษาแพทย์ก่อนกินเสริม
• งานทบทวนนี้ตีพิมพ์ปี 2556 ยังไม่มีงานใหม่ที่เปลี่ยนข้อสรุปหลัก ถ้ามีงานใหม่ที่สำคัญเราจะอัปเดตหน้านี้